LES
TAILLEURS
DE BIÈRE
Issus du milieu de la restauration et du commerce, nous sommes unis par des valeurs d’excellence et de convivialité, au service d’un rêve commun: créer l’équilibre parfait!
FRANK SCHÜTZENDORF
LE ZYTHO CRÉATIF ET LA PRÉCISION ALLEMANDE
Frank est un berlinois, qui a construit sa carrière en France et à l’international dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Depuis 5 années il intervient comme professeur dans les écoles hôtelières en Suisse et en France pour transmettre son savoir et son expérience. De nationalité allemande, l’idée de création d’une bière artisanal, répondant aux exigences de production pointues, lui est venue tout naturellement.
NICOLAS DELAHAYE
LE ZYTHO BRASSEUR ET NICE GUY
Nicolas est un véritable passionné de gastronomie et de voyage. Il a un parcours international, de New-York à Sydney, dans l'hôtellerie de luxe. En 2021, il a obtenu le titre de Maitre Brasseur à I’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie à Nancy.
BENOÎT MELENDEZ
LE ZYTHO PORTE-PAROLE ET SMOOTH-TALKER
Benoît aime par-dessus tout partager sa passion du vin, du champagne et de la cuisine. Après 15 années en tant que cadre commercial au sein de plusieurs sociétés, il est depuis 2016 le fondateur et gérant de L’Extra Brut, cave et bar à champagne dans le 9ème arrondissement de Paris.